শিখে নিন ‘থাই স্টাইল সবজি’ রান্নার সবচাইতে সহজ ও সুস্বাদু রেসিপিটি

শিখে নিন ‘থাই স্টাইল সবজি’ রান্নার সবচাইতে সহজ ও সুস্বাদু রেসিপিটি

 আজকে থাই স্টাইলের খুব সহজ কিন্তু অত্যন্ত সুস্বাদু একটি সবজি রেসিপি শিখে নেয়া যাক। উপকরণঃ – ৩ কাপ সবজি (ব্রকলি, বরবটি, গাজর, ক্যাপসিকাম, কাঁচা পেঁপে, বেবি কর্ণ, মিষ্টিকুমড়া বা আপনার পছন্দের সবজি স্লাইস করে মাঝারি আকারের করে লম্বাটে বা কিউব করে কাটা) – ১ কাপ হার ছাড়া মুরগির মাংস লম্বাটে করে কাটা আধা সেদ্ধ – […]

৩০ পদের মজাদার লোভনীয় শীতের ঘরোয়া পিঠার রেসিপি

৩০ পদের মজাদার লোভনীয় শীতের ঘরোয়া পিঠার রেসিপি

শীতের পিঠার রেসিপি নিয়ে আজকের আয়োজন। শীত মানেই শীতের পিঠা । বিকেলে কিংবা সকালের নাস্তায় শীতের পিঠার জুড়ি নেই। পিঠা পছন্দ করেন না এমন মানুষ খুজে পাওয়া আমার কাছে মনে হয় কঠিন কাজ । তাইতো আজ নিয়ে এলাম ৩০ পদ শীতের পিঠার রেসিপি । কম খরচে ও খুব সহজেই ঘরেই তৈরী করতে পারেন এসকল পিঠা। […]

ভর্তা-ভাজি ২২ পদের মজাদার সব ভর্তার রেসিপি

ভর্তা-ভাজি ২২ পদের মজাদার সব ভর্তার রেসিপি

অনলাইন ডেক্স : ২২ পদের মজাদার সব ভর্তার রেসিপি – বাঙ্গালীদের কাছে ভর্তা অনেক জনপ্রিয় একটা খাবার। ভর্তা কথাটা শুনলে জিভে জল চলে আসে না এমন মানুষ খুজে পাওয়া বেশ কঠিন। আমরা সবাই কম বেশি ভর্তা বানাতে জানি। আর তাই আমরা আজকে হাজির হয়েছি ২২ পদের মজাদার সব ভর্তার রেসিপি নিয়ে; যা আপনাকে আপনার রসনাবিলাসে […]

আলুর রেসিপি

আলুর রেসিপি

ফ্রেঞ্চ ফ্রাই উপকরণ: আলু আধা কেজি (বড় সাইজ), কর্নফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ, হলুদ এবং মরিচ গুঁড়ো সামান্য, লবণ পরিমাণমত, টেস্টিং সল্ট এক চা চামচের ৪ ভাগের এক ভাগ, পানি সামান্য। প্রণালি: আলু ফ্রেঞ্চ আকারে কেটে নিতে হবে। সামান্য পানি দিয়ে কাটা আলুগুলোকে তাপ দিয়ে নিতে হবে। পানি ভালো করে ঝরিয়ে নিতে হবে। এরপর কর্নফ্লাওয়ার, হলুদ […]

শুঁটকি’র চার পদ

শুঁটকি’র চার পদ

জুরানা মাসুদ শুঁটকির ঝাল খিচুড়ি খিচুড়ির উপকরণ: কাটারিভোগ চাল ২ কাপ, ভাজা মুগ ডাল ১ কাপ, হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ, পেঁয়াজ কুচি ১/৩ কাপ, তেজপাতা ২টি, কাঁচামরিচ ফালি ৭-৮টি, লবণ পরিমাণমতো, সরিষার তেল ১/৪ কাপ। শুঁটকির উপকরণ: লইট্টা শুঁটকি কিউব করা ১ কাপ, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, রসুন কুচি ১/২ কাপ, সরিষা বাটা ১ […]

অতিথি আপ্যায়নে পরিবেশন করতে পারেন মাছের নানা রকম কাবাব

অতিথি আপ্যায়নে পরিবেশন করতে পারেন মাছের নানা রকম কাবাব

এই গরমে মাংসে রুচি নেই অনেকেরই। অতিথি আপ্যায়নে পরিবেশন করতে পারেন মাছের নানা রকম কাবাব। দেখুন জিনাত নাজিয়ার দেওয়া রান্নাগুলো। ভেটকি মাছের শিককাবাব উপকরণ: কিউব করে কাটা ভেটকি মাছ ২ কাপ। কাঁচা মরিচ, আদা, ধনেপাতা, পেঁ য়াজ, রসুনবাটা ১ চা-চামচ করে। জিরা, গোলমরিচ, ধনেগুঁড়া ও টমেটো সস ১ চা-চামচ করে। তেল আধাকাপ। শিক ৬টি। টক […]

বাইরে ঝুম বৃষ্টি, ঘরে চাই খিচুড়ি

বাইরে ঝুম বৃষ্টি, ঘরে চাই খিচুড়ি

বাইরে ঝুম বৃষ্টি, ঘরে চাই খিচুড়ি। দেখে নিন সিতারা ফিরদৌসের দেওয়া কয়েক রকম খিচুড়ি তৈরির প্রণালি মাংস খিচুড়ি উপকরণ: গরুর মাংস ১ কেজি, ভাজা মুগডাল ২০০ গ্রাম, পোলাওয়ের চাল আধা কেজি, মসুর ডাল ২০০ গ্রাম, তেল ১ কাপ, মরিচ গুঁড়া ১ টেবিল চামচ, আদা বাটা ২ টেবিল চামচ, এলাচ ৮টি, জিরাবাটা ১ চা চামচ, কাঁচা […]

ঘরে বসে তৈরি করুন ‘কোন’ আইসক্রিম! (ভিডিও)

ঘরে বসে তৈরি করুন ‘কোন’ আইসক্রিম! (ভিডিও)

ডেস্ক: আইসক্রিম পার্লারগুলোতে কোন অথবা কাপে আইসক্রিম খেতে দেওয়া হয়। সাধারণত বিস্কুট কোনে আইসক্রিম খেতে দারুন লাগে। অনেকে বাসায় দোকানের মত আইসক্রিম তৈরি করতে পারলেও, কোনটি ঘরে তৈরি করা হয় না কখনও। এবার ঘরেও তৈরি করে নিতে পারবেন আইসক্রিমের কোন! ভাবছেন কীভাবে? জেনে নিন আইসক্রিমের কোন তৈরির সহজ রেসিপিটি। অল্প কিছু উপাদান দিয়ে তৈরি করে […]

ওজন কমাতে ভেজিটেবল স্যুপ

ওজন কমাতে ভেজিটেবল স্যুপ

নিজেদের খাওয়া এবং আতিথিয়েতা, সবকিছুতে তেল চর্বিযুক্ত খাবারের প্রাধান্য থাকাটা স্বাভাবিক। নিয়মিত স্যুপ খেলে ওজনও কমে। কারণ এতে রয়েছে এমন কিছু উপাদান যা খেলে আর বাড়তি কসরত করতে হয় না। কাজেই ওজন কমাতে চাইলে দেরি না করে বানিয়ে ফেলুন মজাদার ভেজিটেবল স্যুপ। তৈরির উপকরণ- কয়েক পদের সবজি কুচি ১ কাপ, পানি ৪ কাপ, চিনি ১ চা চামচ, […]

ঈদের জন্য আপনিও দেখেনিন হরেক রকম রান্না

ঈদের জন্য আপনিও দেখেনিন হরেক রকম রান্না

শাহি মোরগ পোলাও উপকরণ: বাসমতী চাল ১ কেজি। মোরগ ২টি। তেল অথবা ঘি ৪০০ মি.লি.। টক দই ২৫০ মিলি। তরল দুধ ২৫০ মি.লি.। গুঁড়াদুধ এক কাপ। মাওয়া ২ টেবিল-চামচ। পেঁয়াজবাটা ১ কাপ। পেঁয়াজকুচি ৩,৪টি। আদাবাটা ২ টেবিল-চামচ। রসুনবাটা ১ টেবিল-চামচ। এলাচ ৬টি। দারুচিনি ৪ টুকরা। জায়ফল ১/৪ ভাগ। জয়ত্রীবাটা ১ চা-চামচ। সাদা গোলমরিচের গুঁড়া ১ […]